f e t a.


inspiratie van het moment...met wat ik liggen had in mijn koelkast.

Heerlijke lunch: feta, stokbrood, glaasje wijn...

meer moet dat niet zijn :)

 

Geïnspireerd op een gerecht van Sergio Herman en de dressing van Sofie Dumont.

 

- 1 blok feta

- mini komkommer of komkommer in fijne lange reepjes

- kerstomaat in stukjes

- rode ui in fijne halve ringen

- kappertjes

- lente ui

- optioneel: ingelegde pepertjes 

- koriander voor de liefhebbers

- peper en klein beetje zout

- chilli vlokken 

- gehalveerde olijven kunnen er ook bij ( maar had gene meer)

 

dressing:

- 4 EL olijfolie

- sap van 1 halve citroen

- halve EL honing

- Halve EL mosterd

- peper en zout

 

Alles mooi dresseren op je feta naar eigen smaak.

Net voor het opdienen de dressing rijkelijk over de feta drizzelen;)

 

Smakelijk!

En @tag me gerust als je het gerechtje ook eens probeert :)

 

 

 

 

 

 

 

Reactie schrijven

Commentaren: 0